令和7年 北海道贅沢おせち『豊年膳』
＋国産高級とらふぐ詰め合わせ
今年の豊年膳は「泳ぎとらふぐ専門店 とらふぐ亭」とコラボ！
国産高級とらふぐ詰め合わせがセットに◎
2024-2025年度 『豊年膳』の販売がいよいよスタートいたしました。
国産高級とらふぐ詰め合わせがセットになった、新年の幕開けにふさわしい豪華なおせちに仕上げました。
数量限定！毎年完売の人気商品となっております。
職人が選び抜いた海鮮おせちの品々と高級とらふぐ料理をぜひともお楽しみください。
※オプションからお届け希望日をお選びください。
（お届け日：【12/29(日)】【12/30(月)】【12/31(火)】）
※配送時間帯のご指定は不可となります。ご了承ください。
※豊年膳には熨斗をお付けすることはできません。
※三段重は3〜4人前、国産とらふぐ詰め合わせは2〜3人前です。
| 名称 |
北海道贅沢おせち『豊年膳』＋国産高級とらふぐ詰め合わせ |
| 商品詳細 |
《壱の重》
�，砲靴鷓�布巻
北海道産にしんを北海道産昆布で巻き、じっくりと柔らかく煮込みました。
�△い�ら
北海道産の鮭卵を丁寧にほぐし、独自のタレで仕上げたいくらです。
�７�きんとん
栗きんとんは、金運を得る縁起物とされております。
�ぬＩ嫂瑤了�
北海道産の数の子を鰹と昆布がベースの上品な味付けに仕上げました。しっかりとした歯ごたえが楽しめる一品です。
�ゥ椒ぅ襪┐�
新鮮な状態のえびを素早くボイルしました。
�λ務す�豆
北海道産黒豆を艶よく炊き上げました。豆はもともと丈夫・健康を意味する言葉で、おせちには欠かせない料理です。
�О肪４�
北海道産鶏卵を甘さひかえめの伊達巻に仕上げました。
�┐燭燭�ごぼう
ごぼうの歯ごたえを生かし風味豊かに炊き上げました。
《弐の重》
��鮭柚庵焼き
北海道産秋鮭を、柚子香る上品な味付けにてふんわり焼き上げました。
��煮あわび
北海道産の新鮮なあわびを、こだわりの出汁で柔らかく仕上げました。
��海鮮旨煮
歯ごたえのある毛つぶ（アヤボラ）を使用し、ごぼうと共にじっくり味を染み込ませました。
��桜ます醤油漬山わさび添え
北海道産の桜ますを丁寧にカットし、鮭の魚醤入りの醤油タレで味付けました。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、山わさびとも相性良く、また違った味を楽しめます。
��たこやわらか煮
北海道産のたこをこだわりの製法で柔らかく仕上げました。
��ゆでずわいがに
獲れたてのずわいがにを船上でボイル・急速冷凍しました。繊細な甘みとみずみずしい食感が特徴です。
《参の重》
��紅ずわいがにおこわ
北海道産紅ずわいがにの香り豊かな深い味わいをお楽しみください。
�哀愁侫箸曚燭導�柱
塩味だけのシンプルな味付けで、ほたての旨みが感じられる一品に仕上げました。
�韻弔屬錣気�
肉厚にカットした北海道産の毛つぶ(アヤボラ)とわさびの風味が絡み、お酒の肴にはぴったりです。
�欧気靴澆い�黄金
国産の柔らかないかと黄金色の数の子の和え物です。
�海佞鮎樵按�
北海道産ふぐを贅沢に使用した縁起物の松前漬です。
�乾蹇璽好肇咫璽�
丁寧に加熱したローストビーフを今年はブロックにし、牛肉の旨みを包み込みました。
★国産高級とらふぐ詰め合わせ
㉑てっさ（とらふぐ刺身）
透き通る美しさを目で愉しみ、特製ぽん酢をつけて味わう、とらふぐ究極の逸品。繊細かつ奥深い旨さをご堪能ください。
㉒とらふぐ皮刺し
とらふぐの皮を湯引き、千切りにした珍味です。コリコリとした食感と味わいがともに素晴らしく、酒の肴にも最適な逸品です。
㉓てっちり（とらふぐ鍋用あら身）
定番ふぐ料理。国産とらふぐのあら身は軽く湯通しするだけで至高の味わいとなり、ふぐの旨味が体全体に染み渡ります。
㉔特製ぽん酢
とらふぐの旨味をより一層引き立てる、徳島県産天然すだちを使った特製ぽん酢です。
㉕ひれ酒用焼ふぐひれ
独自製法の強火で飴色になるまで炙ることにより、ヒレ独特の香味を仕込みました。
※だしパック・紅葉おろしも付いております。
※商品写真は盛り付けのイメージです。
お届け時は、食材毎に個別に包装しております。 |
| ご注文・お届け |
◆受付締切予定日：12月15日(日)
※締切日以前完売になり次第受付を終了させていただきます。
◆お届け日：
オプションで【12/29(日)】【12/30(月)】【12/31(火)】からご指定ください。
配送時間帯のご指定は不可となります。ご了承ください。
◆クール宅急便でお届け
商品は冷凍になっておりますので、
お客様のお手元に届いてからお召し上がりまで24時間ほどかかります。
◆ヤマト運輸にて配送いたします。
※数量限定販売となります。ご了承くださいませ。
※お届けの際の時間指定および離島へのお届けは、お受け致しかねます。
※写真は盛り付け例です。 |
| 変更・キャンセル |
◆ご変更・キャンセルは12月15日(日)まで
・2024年12月15日(日)23:59まではご注文の変更・キャンセルを承ります。
・2024年12月16日(月)以降は配送準備に入るため、
おせちの数量・お届け先・お届け日の変更、ご注文のキャンセルなど、原則承ることはできません |
| 返品 |
お届けした際に、商品に不備・送り間違いがある場合、また何らかの事故による不良が発生した場合には、
大変お手数ではございますが、商品到着後に、メールまたは電話（03-6903-4511）までご連絡ください。追って、返品/交換方法についてご連絡させていただきます
返品・交換の際の送料は弊店にて負担いたします。
着払いにてお送り下さい。（配送業者の指定はございません） |
| 販売者 |
株式会社 寿し常
運営統括責任者名：坂本 大地
〒170-0004 東京都豊島区北大塚 2-6-10 |
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